Češke kroglice
Sestavine:
12 dkg masla
6 dkg sladkorja
2 rumenjaka
limonina lupina
22 dkg moke
Za oblogo:
8 dkg orehev, lešnikov ali mandeljnov
2 beljaka
Za posip:
10 dkg čokolade v prahu
10 dkg kristalnega sladkorja
Priprava:
- Dobro zmešaj sladkor, maslo in dva rumenjaka
- k zmesi dodamo limonino lupino in moko
- iz testa naredimo kroglice v velikosti oreha
- Orehovo (lešnikovo, mandeljevo) jedro namočimo v beljak in ga damo na vrh kroglice
- pečemo v namaščenem pekaču in jih bledo rumeno zapečemo.
- vroče povaljamo v zmesi čokolade v prahu in kristalnega sladkorja
