Rižev narastek
Sestavine:
3 jogurtove kozarce riža
1 l mleka (lahko tudi vode)
1/4 margarine ali masla
6 jajc
1 jogurtov kozarec sladkorja
Priprava:
- Riž operemo, nato ga do mehkega kuhamo v vrelem mleku (vode), kateremu smo dodali ščep soli.
- 6 rumenjakov, margarino (maslo), ter polovico sladkorja zmešamo, ter dodamo ohlajenemu kuhanemu rižu.
- iz šestih beljakov stepemo sneg in dodamo drugo polovico sladkorja, ter primešamo masi riža in rumenjakov.
- V pečici pečemo 20-30 minut.
- pečenega posujemo z sladkorjem v prahu ali polijemo z malinovcem.
Rižev narastek, lahko naredimo v različnih variacijah, odvisno od našega okusa in naše domišljije.
Namesto malinovca na koncu, lahko v narastek pred pečenjem vmešamo različno sadje.
Naprimer: rozine, naribana jabolka, brusnice, gozdne sadeže, ananas, in drugo sadje...Katerokoli sadje se doda, izboljša sočnost riževega narastka in dobimo odlično jed, ki je lahko sladica ali pa kar kot samostojna jed...
